Το ενδιαφέρον της Nancy Wu για τις φυσικές επιστήμες εκδηλώθηκε από μικρή ηλικία και γεννήθηκε μέσα από την αγάπη της για τη φύση. Στις σχολικές εκδρομές με κατασκήνωση είχε την ευκαιρία να γνωρίσει καλύτερα την άγρια ζωή και το περιβάλλον. Στο λύκειο αγάπησε τη χημεία, χάρη στον αφοσιωμένο καθηγητή της, δρα Paul Matsumoto. Ήδη από τότε είχε θέσει ως επαγγελματικό της στόχο να διδάξει κάποτε χημεία.
Συνέχισε τις σπουδές της στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Λος Άντζελες, όπου ειδικεύτηκε στη χημεία. Ως προπτυχιακή φοιτήτρια συμμετείχε σε ερευνητικό πρόγραμμα σε εργαστήριο βιοφυσικής, μια εμπειρία που κέντρισε το ενδιαφέρον της για την έρευνα και την επιστημονική ανακάλυψη. Στη συνέχεια εκπόνησε διδακτορική διατριβή στη χημική βιολογία, στο εργαστήριο της δρος Carol A. Fierke στο Πανεπιστήμιο του Michigan. Η έρευνά της επικεντρώθηκε στην αποσαφήνιση του κινητικού μηχανισμού της ριβονουκλεάσης P που αποτελείται αποκλειστικά από πρωτεΐνη, ενός ενζύμου απαραίτητου για την επεξεργασία του μεταφορικού RNA.
Κατά τη διάρκεια των μεταπτυχιακών της σπουδών δίδαξε μαθήματα βιοχημείας ως μεταπτυχιακή βοηθός διδασκαλίας. Παράλληλα, υπό την καθοδήγηση της δρος Kathleen Nolta, ανέπτυξε μια εργαστηριακή άσκηση χημικής κινητικής για προχωρημένο εργαστηριακό μάθημα βιοχημείας.
Συνέχισε να καλλιεργεί τις διδακτικές της δεξιότητες και κατά τη μεταδιδακτορική της εκπαίδευση, όταν αναμόρφωσε πλήρως ένα προπτυχιακό εργαστηριακό μάθημα Οργανικής Χημείας στο Πανεπιστήμιο του Michigan. Το νέο μάθημα βασιζόταν στην προσέγγιση «μαθαίνω–εξασκούμαι–εφαρμόζω»: οι φοιτητές συνέδεαν κάθε νέα δεξιότητα με τις γνώσεις που είχαν ήδη αποκτήσει και στη συνέχεια την εφάρμοζαν σε νέες καταστάσεις. Η προσέγγιση αυτή αποδείχθηκε ιδιαίτερα αποτελεσματική για φοιτητές που έκαναν τα πρώτα τους βήματα στην Οργανική Χημεία.
Στο μάθημα ενσωματώνονταν επίσης αρχές της πράσινης χημείας. Οι φοιτητές επέλεγαν τις πειραματικές συνθήκες με στόχο την ελαχιστοποίηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων και μάθαιναν με ποιον τρόπο οι διαφορετικές συνθήκες διεξαγωγής ενός πειράματος μπορούν να επηρεάσουν τα αποτελέσματά του.
Η καθηγήτρια Wu άρχισε την επαγγελματική της σταδιοδρομία στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο Wayne, όπου διδάσκει Γενική Χημεία, Οργανική Χημεία, εργαστηριακά μαθήματα Βιοχημείας, καθώς και εισαγωγικά μαθήματα Γενικής Χημείας, Οργανικής Χημείας και Βιοχημείας για φοιτητές που δεν ειδικεύονται στις φυσικές επιστήμες. Έχει εξελίξει την προσέγγιση «μαθαίνω–εξασκούμαι–εφαρμόζω» και την αξιοποιεί στη διδασκαλία τόσο της Γενικής όσο και της Οργανικής Χημείας. Παράλληλα, έχει αναπτύξει νέες σειρές εργαστηριακών ασκήσεων για τα εισαγωγικά μαθήματα Γενικής Χημείας, Οργανικής Χημείας και Βιοχημείας.
Στο Τμήμα Χημείας καθοδηγεί τους μεταπτυχιακούς βοηθούς διδασκαλίας και συμμετέχει στην εκπαίδευση των νεοεισερχόμενων μεταπτυχιακών φοιτητών, στο πλαίσιο του ετήσιου προγράμματος προσανατολισμού που πραγματοποιείται κάθε φθινόπωρο. Είναι επίσης ερευνητική σύμβουλος προπτυχιακών φοιτητών.
Η καθηγήτρια Wu άρχισε να συμμετέχει σε σχολικές κατασκηνωτικές εκδρομές ήδη από την τρίτη τάξη του δημοτικού και η αγάπη της για τη φύση παραμένει αμείωτη. Απολαμβάνει την πεζοπορία και την εξερεύνηση των εθνικών πάρκων. Αγαπά επίσης τα ταξίδια στο εξωτερικό και την ουσιαστική γνωριμία με διαφορετικούς πολιτισμούς.

